海泡糖
Seafoam Candy 是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。红糖,1/4 c。黑卡罗,1/4 c。水、2个蛋清和1茶匙。香草味,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 2 夸脱的平底锅中混合糖、糖浆和水。
厨师;不断搅拌直至糖溶解并开始沸腾。用中火煮至 260°(硬球),无需搅拌。从火上移开。
在大碗中将蛋白打至硬性发泡。逐渐将热糖浆倒在蛋清上;持续高速跳动6分钟。
添加香草精;继续搅拌 10 分钟,直到形成软峰并开始失去光泽。
添加坚果;混合。静置 2 分钟。
用茶匙滴到涂有黄油的烤盘上。 300°烘烤20分钟。
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