Écume de mer
Seafoam est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs léger, 2/3 c. d'eau, 2 blancs d'œufs et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Battre les blancs d'œufs et le sel à vitesse 8 pendant 3 minutes dans un grand bol.
Faire bouillir le sucre, le sirop de maïs et l'eau jusqu'à ce qu'ils forment une boule dure.
Versez lentement le sirop sur les blancs battus en battant à la vitesse 8.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange passe le stade brillant.
Ajouter les noix et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange forme un pic. Verser sur une assiette beurrée ou déposer sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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