espuma de mar
La espuma de mar es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 2/3 c. agua, 2 claras de huevo y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir las claras y la sal a velocidad 8 durante 3 minutos en un bol grande.
Hervir el azúcar, el jarabe de maíz y el agua hasta formar una bola dura.
Vierta el almíbar poco a poco sobre las claras batidas sin dejar de batir a velocidad 8.
Continúe batiendo hasta que la mezcla pase la etapa brillante.
Agrega las nueces y la vainilla y continúa batiendo hasta que la mezcla forme un pico. Vierta en un plato untado con mantequilla o colóquelo sobre papel encerado.
🍷 Maridajes Perfectos
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