Rührei gratiniert
Rührei gratiniert ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Butter, 6 EL. Mehl, 3 c. Milch, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
6 EL Butter schmelzen.
Mehl untermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie langsam 3 Tassen Milch hinzu.
Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse dick und glatt ist.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Pilze in Zitronensaft anbraten. Eier mit Milch verquirlen.
Restliche Butter schmelzen, Eier in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie weich sind.
In einer gefetteten großen und flachen Auflaufform Käse, Pilze, zerbröselten Speck, Eier und Soße unter Rühren vermengen.
Kann gekühlt werden.
Auf Raumtemperatur bringen.
30 Minuten bei 325° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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