شفاينبراتن (لحم الخنزير المشوي)

يرش لحم الخنزير مع ملح البصل والمردقوش والفلفل.

آمن على البصق. أدخل مقياس الحرارة.

اضبط البصق على بعد حوالي 8 بوصات من مصدر الحرارة، وضع صينية الفويل تحت لحم الخنزير لالتقاط السوائل.

قم بتحميصها لمدة 15 دقيقة أو اخبزها بدون غطاء على الرف على حرارة 350 درجة حتى يسجل مقياس الحرارة 170 درجة إلى 185 درجة حسب ذوق العائلة.

اترك 35 إلى 40 دقيقة لكل رطل للتحميص.

قبل وقت قصير من التقديم، يُمزج في المقلاة مخلل الملفوف مع شرائح التفاح الرقيقة وعصير التفاح والزبدة. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج التفاح.

يُزيّن بشرائح التفاح الإضافية والبقدونس.

يقدم مع لحم الخنزير.