एक प्रकार का कटलेट
श्नाइटल बोनलेस टॉप लोइन चॉप्स को सुनहरे होने तक तले हुए पतले ब्रेडेड कटलेट में बदल देता है। अंडा, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च, सीज़न-ऑल, और क्रिस्को नरम सूअर के मांस के चारों ओर एक कुरकुरा परत बनाते हैं।
प्रत्येक बोनलेस चॉप को लगभग 1/4 इंच मोटा पीसें और उसमें सीज़न-ऑल, नमक और काली मिर्च डालें।
एक सपाट प्लेट पर अंडे को कांटे से फेंटें।
ब्रेडक्रम्ब्स को एक अलग प्लेट में रखें.
प्रत्येक चॉप को अंडे में डुबोएं, फिर दोनों तरफ ब्रेडक्रंब से कोट करें।
मध्यम-गर्म क्रिस्को में प्रति तरफ 5 से 7 मिनट के लिए भूनें, एक बार पलट दें, जब तक कि भूरा और पक न जाए।
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