Name: Vieiras con fideos
Ingredients: 1 lb. vieiras de laurel; 2 tbsp. jugo de limon fresco; 2 tbsp. perejil picado; 1 cebolla, picada; 1 clove ajo, picado; 2 tbsp. aceite de oliva; 2 tbsp. mantequilla, dividida; 1 1/2 c. tomates italianos enlatados, sin escurrir y cortados; 2 tbsp. albahaca fresca picada o 1/2 cucharadita. albahaca seca, triturada; 1/4 tsp. hojas de orégano, trituradas; 1/4 tsp. hojas de tomillo, trituradas; 2 tbsp. crema espesa; 12 oz. fideos crudos, calientes, cocidos y escurridos

Vieiras con fideos

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Vieiras con fideos es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de vieiras, 2 cucharadas. jugo de limón fresco, 2 cucharadas. perejil picado, 1 cebolla picada y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Enjuague las vieiras.

Combine las vieiras, el jugo de limón y el perejil en un plato de vidrio.

Cubra y deje marinar en el refrigerador mientras prepara la salsa.

Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna.

Agrega los tomates con jugo, albahaca, orégano y tomillo. Reduzca el fuego a bajo.

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos revolviendo ocasionalmente.

Escurrir las vieiras. Cocine y revuelva las vieiras con la 1 cucharada de mantequilla restante en otra sartén grande a fuego medio hasta que las vieiras estén opacas, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la crema y la salsa de tomate.

Vierta la salsa sobre los fideos en un tazón grande.

Mezcle suavemente para cubrir.

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