Vieiras Ubriaco
Vieiras Ubriaco é um jantar moderadamente fácil. Feito com vieiras de 2 libras, 4 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa. cebola picada, 1 1/2 colher de sopa. alho picado e 1 c. cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Aqueça o azeite em uma panela grande ou frigideira.
Refogue levemente a cebola, o alho e os cogumelos.
Adicione o vinho e reduza para um quarto do volume original.
Adicione corações de alcachofra e creme de leite e cozinhe até que o molho fique com a consistência correta.
Adicione o pimentão vermelho.
Em seguida, escalde as vieiras neste molho por aproximadamente 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto e junte a salsa picada.
Sirva com fettuccine.
🍷 Combinações Perfeitas
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