Vieiras Ubriaco
Las vieiras de Ubriaco son una cena medianamente fácil. Hecho con 2 libras de vieiras, 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. cebolla, picada, 1 1/2 cucharada. ajo picado y 1 c. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el aceite en una sartén o sartén grande.
Saltear ligeramente la cebolla, el ajo y los champiñones.
Agrega el vino y reduce a un cuarto del volumen original.
Agregue los corazones de alcachofa y la crema espesa y cocine hasta que la salsa tenga la consistencia correcta.
Agrega el pimiento rojo.
A continuación pochar las vieiras en esta salsa durante 2 minutos aproximadamente.
Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue el perejil picado.
Sirva sobre fettucine.
🍷 Maridajes Perfectos
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