Vieiras a La Newburg
Scallops A La Newburg es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de vieiras, mantequilla, 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharada. harina y 3/4 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
👨🍳 Instrucciones
Saltee las vieiras en mantequilla.
Agregue 1 cucharada de jugo de limón y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Dejar de lado.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla y haga roux con 1 cucharada de harina.
Agregue lentamente 3/4 taza de mitad y mitad.
Devuelva las vieiras y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Agrega 1 yema de huevo y 2 cucharadas de jerez.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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