Batatas Recortadas
Batatas recortadas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. batatas cruas ou parboilizadas, fatiadas e cortadas em quartos, 3 colheres de sopa. manteiga derretida, 3 colheres de sopa. farinha, 1 1/2 xícara. leite e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a manteiga.
Junte a farinha até ficar bem misturado.
Cozinhe e acrescente o leite lentamente; tempere com sal.
Cozinhe o molho até ficar homogêneo e fervendo.
Retire do fogo.
Adicione o queijo, um pouco de cada vez.
Tome cuidado; pode coalhar.
Mexa constantemente.
Quando o queijo derreter, adicione pimenta, pimentão e azeitonas.
Unte uma caçarola de 1 litro e recheie com camadas alternadas de batatas e molho de queijo.
Asse por 1 1/2 a 2 horas a 350°.
🍷 Combinações Perfeitas
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