Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kartoffeln (8 c.), 4 mittelgroßen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 3 TL. Salz, 3 EL. Butter oder Margarine und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
2-Liter-Auflaufform einfetten.
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln und Zwiebeln mit kochendem Wasser und 2 Teelöffeln Salz garen, bis sie nur noch leicht weich sind, und abtropfen lassen.
Butter im Topf schmelzen.
Vom Herd nehmen und Mehl, Pfeffer, Paprika und den restlichen 1 Teelöffel Salz unterrühren.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse eingedickt und glatt ist.
In eine gefettete Auflaufform 1/3 der Kartoffeln und Zwiebeln schichten.
Mit 1/3 der Petersilie und Soße bestreuen.
Bereiten Sie jede der beiden anderen Schichten auf die gleiche Weise vor und backen Sie sie ohne Deckel 35 Minuten lang, bis sie gebräunt sind und die Kartoffeln beim Anstechen zart sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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