Pommes de terre gratinées
Les pommes de terre gratinées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 2/3 c. oignons émincés, 3 c. farine tout usage, 1 1/2 c. sel et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 375°.
Dans une casserole moyenne, à feu moyen, dans du beurre chaud ou de la margarine, cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Incorporer progressivement le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter les flocons de persil.
Dans une cocotte de 2 litres, disposer la moitié des pommes de terre en couche ; versez la moitié de la sauce dessus et répétez. Saupoudrer de paprika.
Cuire au four, à couvert, 45 minutes.
Découvrir et cuire au four 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Donne 6 portions.
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