Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Margarine, 2/3 c. gehackte Zwiebeln, 3 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 375° vorheizen.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze in heißer Butter oder Margarine die Zwiebeln etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren, bis alles vermischt ist.
Nach und nach Milch einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Petersilienflocken hinzufügen.
In einem 2-Liter-Auflauf die Hälfte der Kartoffeln in einer Schicht anrichten; Gießen Sie die Hälfte der Sauce darüber und wiederholen Sie den Vorgang. Mit Paprika bestreuen.
Zugedeckt 45 Minuten backen.
Aufdecken und 15 Minuten backen oder bis es weich ist.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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