Cebollas gratinadas
Las cebollas gratinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cebollas medianas (3 c.), lavadas, peladas y cortadas en rodajas, 3 cdas. mantequilla derretida o margarina, 1 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee las cebollas en 3 cucharadas de mantequilla en una sartén.
Retire las cebollas de la sartén.
Agrega 2 cucharadas más de mantequilla y derrite. Incorpora la harina, la sal y la pimienta.
Agregue gradualmente la mitad y la mitad y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y suave, revolviendo constantemente. Coloque las cebollas, el apio cocido y las nueces en capas alternas en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón untada con mantequilla.
Cubrir con salsa de crema; espolvorea con queso parmesano rallado y pimentón.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y caliente.
Sirve 6.
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