Oignons festonnés
Les oignons festonnés sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 oignons de taille moyenne (3 c.), lavés, épluchés et coupés en tranches, 3 c. beurre fondu ou margarine, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Retirez les oignons de la poêle.
Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de beurre et faites fondre. Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez progressivement la moitié et la moitié et faites cuire à feu doux jusqu'à consistance épaisse et lisse, en remuant constamment. Placer les oignons, le céleri cuit et les pacanes en couches alternées dans un plat allant au four beurré de 2 litres.
Couvrir de sauce à la crème; saupoudrer de parmesan râpé et de paprika.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit chaud.
Pour 6 personnes.
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