Bisque de pétoncles
La bisque de pétoncles est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de pétoncles calicot, 1 c. oignon finement haché, 3 c. beurre ou oléo, 2 c. farine et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Rincez les pétoncles pour enlever les grains et s'ils sont gros, coupez-les en morceaux de 1/2 pouce.
Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine et ajouter progressivement le lait.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter le sel, le poivre, le sac d'épices, les pétoncles et la sauce Worcestershire.
Cuire doucement pendant 10 minutes.
Retirer le sac à épices et servir.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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