Chaudrée de pétoncles et de crevettes

Name: Chaudrée de pétoncles et de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 395 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cups bouillon de poulet; 4 pommes de terre, coupées en cubes; 1 (14 ounce) can maïs à grains entiers, égoutté; 1 oignon, haché; 1/4 cup farine; 1 cup crème fouettée épaisse; 1/2 pound pétoncles géants; 1/2 pound crevettes décortiquées, déveinées et cuites; 1/4 cup flocons de pommes de terre secs; 1/4 teaspoon poivre à l'ail; 1 pinch sel, au goût

⏱️ Prêt en 6h 50m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 6h 35m 👥 8 portions 👁️ 3 vues

Ma belle-soeur a ramené des pétoncles de la Nouvelle-Écosse. Ils sont géniaux dans cette soupe. J'ajoute le bouillon, les pommes de terre, le maïs et la farine dans la mijoteuse la veille, je le conserve au réfrigérateur et je l'allume le matin. Super repas en semaine.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 6h 35m

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 332

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.4g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 369mg 16%

Glucides totaux 37.9g 14%

Fibres alimentaires 4g 14%

Sucres totaux 3.6g

Protéines 14.8g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le bouillon, les pommes de terre, le maïs, l'oignon et la farine dans une mijoteuse de 3 1/2 litres.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 6 heures.

Incorporer la crème, les pétoncles, les crevettes, les flocons de pomme de terre et le poivre à l'ail dans le bouillon.

Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que légèrement épaissi, 35 à 45 minutes.

Assaisonner de sel.