Tarte salée au strudel à la viande (6 portions)

Faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.

Ajouter les champignons et la viande et remuer jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rose et soit friable.

Transférer dans un grand bol et assaisonner avec du sel, du poivre, de l'origan et de l'ail. Refroidissez légèrement.

Casser les œufs, mélanger légèrement, puis incorporer le fromage, le persil et la chapelure.

Froideur.

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces et y placer 4 à 6 couches de feuilles de filo légèrement badigeonnées d'huile.

Étaler le mélange de viande pour couvrir la pâte et recouvrir de 4 à 6 feuilles de filo supplémentaires huilées.

Badigeonner le dessus d'un peu d'huile et cuire au four à 375° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez la tarte reposer pendant 15 minutes, puis coupez-la en carrés et servez-la avec une cuillerée de crème sure si vous le souhaitez.

La tarte peut être cuite à l'avance et réchauffée ou préparée et congelée avant la cuisson.

Temps de préparation : 1 heure.