Pétoncles Sautés à l'Ail
Les pétoncles sautés à l’ail sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pétoncles, farine, 6 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail et 1/2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Lavez et séchez les pétoncles et secouez-les dans la farine.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter les pétoncles; faites-les cuire très rapidement en les mélangeant à l'huile pour que toutes les faces soient dorées.
Pendant la cuisson, ajoutez l'ail finement haché et mélangez bien.
Assaisonner de sel et de poivre.
Juste avant de retirer du feu, ajoutez le persil et mélangez pour enrober.
Les pétoncles cuisent rapidement, selon leur taille, et seront cuits en 5 à 10 minutes.
Pour 4 personnes.
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