Riz aux saucisses
La cuisson de riz et de saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. riz à grains longs (non cuit), 1 lb de saucisse, 1 c. céleri, tranché, 3/4 c. oignons verts, tranchés (j'en utilise n'importe quelle sorte) et 3/4 c. poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une cocotte peu profonde de 2 litres, placer le riz ; annuler.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir les saucisses en remuant pour les émietter. Vidange; jeter l'excès de graisse.
Dans la même poêle, mélanger le céleri, les oignons, le poivron et les saucisses.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les oignons soient transparents.
Incorporer le sel, le poivre et le bouillon.
Augmentez le feu et faites bouillir le mélange 2 à 3 minutes.
Mélanger le mélange avec le riz.
Couvrir le plat avec un couvercle hermétique ou du papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant environ 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide et soit tendre.
Pour servir, faites gonfler le riz; saupoudrer de moitiés de noix de pécan.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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