Pão De Salsicha

Retire a salsicha do invólucro.

Refogue na frigideira. Pique o menor possível.

Pique todos os vegetais o mais pequeno possível. (Eu uso o processador de alimentos para legumes e salsichas.)

Quando a linguiça estiver quase bem cozida, acrescente a cebola, os cogumelos e o pimentão. Escorra a mistura em uma peneira para remover o máximo de gordura possível. Molde a massa de pizza em um retângulo (esticando o máximo possível).

Espalhe a mistura sobre a massa.

Espalhe o queijo sobre a mistura.

Abra a massa, esticando-a à medida que enrola (tentando torná-la mais fina).

Coloque em uma forma de pizza untada e enfarinhada (eu uso fubá) (aquela com furos é melhor) e leve ao forno a 350° por 40 minutos. Se a massa não dourar, pincele com um pouco de clara de ovo ou óleo. Cozinhe por mais 10 minutos.

Retire do forno.

Deixe esfriar alguns minutos. Fatie e sirva.