Pan De Salchicha

Retire la salchicha de la tripa.

Saltear en una sartén. Picar lo más pequeño posible.

Pica todas las verduras lo más pequeñas posible. (Yo uso el procesador de alimentos para las verduras y las salchichas).

Cuando la salchicha esté casi cocida, agregue la cebolla, los champiñones y los pimientos. Escurre la mezcla en un colador para eliminar la mayor cantidad de grasa posible. Forme un rectángulo con la masa de pizza (estirándola lo más grande posible).

Extienda la mezcla sobre la masa.

Unte el queso sobre la mezcla.

Enrolle la masa, estirándola a medida que la enrolla (intentando que quede más fina).

Colóquelo en un molde para pizza engrasado y enharinado (yo uso harina de maíz) (el que tiene agujeros es mejor) y cocine a 350° durante 40 minutos. Si la masa no se ha dorado, untar con un poco de clara de huevo o aceite. Cocine otros 10 minutos.

Retirar del horno.

Dejar enfriar unos minutos. Cortar y servir.