Sopa de Chucrute
A sopa de chucrute é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça defumada (kielbasa) em um elo grande (invólucro deixado), 6 colheres de sopa. cebola picada, 1/4 c. farinha, 1/2 colher de chá. tomilho seco, triturado e 1/2 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pique a linguiça grosseiramente à mão ou no processador de alimentos. Transfira a linguiça picada e a cebola para uma panela funda; refogue em fogo médio até que a linguiça esteja levemente dourada, cerca de 8 minutos. Em um pratinho ou sobre papel manteiga, misture a farinha, o tomilho e a pimenta.
Adicione à linguiça e doure tudo até a mistura borbulhar, cerca de 5 minutos.
Adicione o leite meio a meio de uma só vez; cozinhe, mexendo, até a mistura borbulhar novamente, cerca de 5 minutos.
Adicione o chucrute e seu suco; deixe ferver.
A mistura continuará a engrossar.
Gosto de acidez; adicione suco de limão, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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