Torta de Chucrute

Prepare 3 xícaras de purê de batata e reserve.

Frite a linguiça; escorra bem.

Lave o chucrute e deixe escorrer.

Em uma forma de torta grande e funda, espalhe 1/2 purê de batatas com cerca de 1/4 de polegada de espessura no fundo e nas laterais.

Coloque 1/2 camada de chucrute, linguiça, queijo e faça uma segunda camada com o restante do chucrute, linguiça e queijo.

Usando o restante do purê de batata, faça uma crosta por cima e aperte as pontas.

Esfregue um pouco de manteiga por cima e polvilhe levemente pimenta por cima. Asse a 350° por 8 a 10 minutos ou até que o topo fique dourado.