فطيرة مخلل الملفوف

قومي بتحضير 3 أكواب من البطاطس المهروسة واتركيها جانباً.

يقلى النقانق. استنزاف جيدا.

اغسلي مخلل الملفوف واتركيه حتى يصفى.

في طبق عميق كبير، ضعي نصف كمية البطاطس المهروسة بسمك 1/4 بوصة تقريبًا من الأسفل والجوانب.

ضعي نصف كمية مخلل الملفوف والسجق والجبن واصنعي طبقة ثانية باستخدام ما تبقى من مخلل الملفوف والسجق والجبن.

باستخدام بقية البطاطس المهروسة، ضعي طبقة من القشرة في الأعلى واضغطي الأطراف معًا.

افركي قطعة من الزبدة في الأعلى ورشي الفلفل قليلاً في الأعلى. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.