Sauerbraten
Sauerbraten est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 c. eau, 1 1/2 c. vinaigre de vin rouge, 2 oignons moyens tranchés, 1 citron tranché et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un grand bol, mélanger 2 1/2 tasses d'eau avec les 9 ingrédients suivants.
Ajouter le rôti.
Couvrir et réfrigérer 36 à 72 heures, en retournant de temps en temps.
Retirez la viande, essuyez-la avec du papier absorbant. Filtrer la marinade; réserve.
Au faitout, faire revenir la viande de tous les côtés dans 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter les légumes hachés.
Couvrir et cuire lentement 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande; garder au chaud. Réservez 2 tasses de liquide; ajouter les biscuits au gingembre et 2/3 tasse d'eau.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Servir la viande et la sauce avec des nouilles chaudes au beurre.
Pour 8 à 10 personnes.
Cela en vaut la peine !
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