Sandys Sommerwurst

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Senfkörner, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Pökelsalz und Pfeffer mit den Händen vermischen.

Formen Sie zwei gleich große Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Aluminiumfolie ein, wobei die glänzende Seite zum Fleisch zeigt.

24 Stunden kühl stellen.

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher durch die Alufolie am Boden der Fleischröllchen.

Auf einen Grillrost legen und die Grillpfanne 1,27 cm mit Wasser füllen.

90 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Leicht abkühlen lassen, dann 12 Stunden im Kühlschrank lagern, bevor man es auspackt und serviert.