Caçarola Primavera de Sandy
Sandy's Primavera Casserole é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 57 minutos. Feito com massa em formato de 8 onças, como gemilli, fusilli ou rotelle, 3 colheres de sopa de azeite, 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos de 1/2 polegada, 1 abóbora amarela grande, dividida em quatro no sentido do comprimento, cortada em pedaços de 1/4 de polegada e 2 dentes de alho em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra e transfira para uma tigela grande.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Cozinhe o pimentão, a abóbora e o alho, mexendo ocasionalmente, até que a pimenta fique macia e crocante, 7 a 10 minutos.
Adicione as ervilhas e os aspargos e cozinhe, mexendo, até que os aspargos estejam macios e crocantes, mais 2 minutos.
Coloque a farinha e o sal em uma tigela e misture o leite até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de farinha à frigideira e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente, 3 a 5 minutos.
Despeje a mistura sobre o macarrão e junte os tomates, 3/4 xícara de parmesão e manjericão.
Transfira para a assadeira preparada e polvilhe com panko e 1/4 xícara de parmesão restante.
Asse até que o topo esteja levemente dourado e o molho borbulhando, cerca de 15 minutos.
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