Name: Casserole Primavera de Sandy
Prep time: 20 min
Cook time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: 8 ounces pâtes en forme telles que gemilli, fusilli ou rotelle; 3 tablespoons huile d'olive; 1 gros poivron rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 grosse courge jaune, coupée en quartiers dans le sens de la longueur, coupée en morceaux de 1/4 de pouce; 2 cloves ail, tranché finement; 4 ounces pois mange-tout, fils retirés, coupés en deux; 6 pointes d'asperges, extrémités parées, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 tablespoons farine; 1 teaspoon sel; 2 cups lait; 1 cup tomates raisins, coupées en deux; 1 cup fromage parmesan râpé, divisé; 1/3 cup basilic frais haché; 1/4 cup chapelure panko

Casserole Primavera de Sandy

⏱️ Prêt en 57 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 37 min 👥 6 portions 👁️ 22 vues

La cocotte Primavera de Sandy est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 57 minutes. Fabriquée avec 8 onces de pâtes en forme telles que des gemilli, des fusilli ou des rotelle, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gros poivron rouge coupé en dés de 1/2 pouce, 1 grosse courge jaune coupée en quartiers dans le sens de la longueur, coupée en morceaux de 1/4 de pouce et 2 gousses d'ail tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Égoutter et transférer dans un grand bol.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire le poivron, la courge et l'ail, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit tendre et croquant, 7 à 10 minutes.

Ajouter les pois mange-tout et les asperges et cuire en remuant jusqu'à ce que les asperges soient tendres et croustillantes, 2 minutes de plus.

Mettez la farine et le sel dans un bol et incorporez le lait jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le mélange de farine dans la poêle et porter à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, 3 à 5 minutes.

Verser le mélange sur les pâtes et incorporer les tomates, 3/4 tasse de parmesan et le basilic.

Transférer dans un plat allant au four préparé et saupoudrer de panko et du 1/4 tasse de parmesan restant.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que la sauce bouillonne, environ 15 minutes.

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