サンバルシュリンプ
エビをスパイシーな唐辛子ソースでマリネし、さっとグリルする簡単な調理法です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにサンバルペースト、砂糖、ライムジュース、オリーブオイル、ニンニク、生姜、みりん、魚醤、ごま油を入れて混ぜます。よく混ぜます。
マリネの半分はつけ置き用に取っておきます。
マリネの残りの半分にエビをかき混ぜ、均一にコーティングします。
蓋をして冷蔵庫で約45分間冷やします。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
マリネからエビを取り出します。マリネを捨てます。
エビを片面約2分ずつ焼きます。
取っておいたマリネを刷毛で塗ります。
エビをグリルから皿に取り出します。
コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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