Sambal-Garnelen

Sambalpaste, Zucker, Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Mirin, Fischsauce und Sesamöl in einer großen Schüssel vermischen; gut vermischen.

Die Hälfte der Marinade zum Begießen aufbewahren.

Garnelen in die restliche Hälfte der Marinade einrühren und gleichmäßig damit bestreichen.

Abdecken und etwa 45 Minuten im Kühlschrank lagern.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Garnelen aus der Marinade nehmen; Marinade wegwerfen.

Garnelen auf jeder Seite etwa 2 Minuten grillen.

Mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.

Nehmen Sie die Garnelen vom Grill und legen Sie sie auf die Servierplatte.

Mit Koriander garnieren.