Salsa à bolonhesa
Salsa à bolonhesa é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de bacon, 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 xícara. cenoura ralada e 1/4 xícara. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Derreta a manteiga em uma panela; bacon levemente dourado e retire. Adicione cebola, cenoura e aipo.
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione a carne bovina e suína (moídas juntas); cozinhe, mexendo quase continuamente por 5 minutos.
Misture o vinho e o bacon picado.
Cozinhe até evaporar.
Junte a pasta de tomate, 1 xícara de caldo, pimenta e noz-moscada.
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Adicione os cogumelos e o caldo restante.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Prove o tempero.
Misture o creme de leite.
Sirva com macarrão.
🍷 Combinações Perfeitas
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