Lachs mit schnellem Petersilien-Walnuss-Pesto
Lachs mit schnellem Petersilien-Walnuss-Pesto ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Lachsfilet, frischer Petersilie, Walnüssen, Knoblauch und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Petersilie, Walnüsse, Knoblauch, 3 EL Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer vermischen. Rühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist. Beiseite stellen.
Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Lachsfilet mit Gewürzen einreiben.
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf. 5 Minuten kochen lassen. Lachs wenden und weitere 5 Minuten garen
Gießen Sie ¼ Tasse (60 ml) Zitronensaft über den Lachs. Weitere 3 Minuten kochen, bis der Zitronensaft reduziert ist. Lachs vom Herd nehmen.
Die Petersilien-Walnuss-Mischung über den Lachs verteilen. Sofort servieren.
Genießen!
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