Лосось с манго и лаймом

Смешайте растопленное масло, чесночную соль, белый перец, цедру лайма и половину сока лайма, оставив остаток на потом.

Налейте по 2 столовые ложки воды в заднюю и переднюю часть противня для гриля индукционной духовки Panasonic.

Положите лосося на сковороду для гриля кожей вниз, самой толстой частью лосося к центру сковороды.

Смажьте масляной смесью лосось и установите форму для гриля на место.

Закройте дверцу духовки и нажмите «Автоматическое приготовление». Выберите настройку рыбы, 3, и нажмите «Старт». Поверните циферблат, чтобы выбрать 2 фунта, и снова нажмите «Старт».

Смешайте в миске оставшийся сок лайма, чатни из манго и соус шрирача.

Выдвиньте противень для гриля, когда на таймере останется 4 минуты.

Равномерно вылейте смесь манго на лосося.

Установите форму для гриля на место, закройте дверцу и продолжайте готовить, пока лосось не будет легко отделяться вилкой, еще 2–4 минуты.

Достаньте лосося из духовки и переложите на тарелку.

Украсьте кинзой.