Lachs mit Mango und Limette

Zerlassene Butter, Knoblauchsalz, weißen Pfeffer, Limettenschale und die Hälfte des Limettensafts vermischen und den Rest für später aufbewahren.

Geben Sie 2 Esslöffel Wasser hinten und vorne in die Grillpfanne eines Panasonic-Induktionsofens.

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf die Grillpfanne, sodass der dickste Teil des Lachses zur Mitte der Pfanne zeigt.

Den Lachs mit der Buttermischung bestreichen und die Grillpfanne in Position schieben.

Schließen Sie die Ofentür und drücken Sie „Auto Cook“. Wählen Sie die Fischeinstellung 3 und drücken Sie „Start“. Drehen Sie den Drehknopf, um 2 Pfund auszuwählen, und drücken Sie erneut „Start“.

Restlichen Limettensaft, Mango-Chutney und Sriracha-Sauce in einer Schüssel verrühren.

Schieben Sie die Grillpfanne heraus, wenn auf dem Timer noch 4 Minuten übrig sind.

Die Mangomischung gleichmäßig über den Lachs gießen.

Schieben Sie die Grillpfanne wieder an ihren Platz, schließen Sie die Tür und kochen Sie weitere 2 bis 4 Minuten mit einer Gabel weiter, bis der Lachs leicht zerfällt.

Den Lachs aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller geben.

Mit Koriander garnieren.