आम और नीबू के साथ सामन

पिघला हुआ मक्खन, लहसुन नमक, सफेद मिर्च, नीबू का छिलका और आधा नीबू का रस मिलाएं, शेष को बाद के लिए सुरक्षित रखें।

पैनासोनिक काउंटरटॉप इंडक्शन ओवन ग्रिल पैन के पीछे और सामने 2 बड़े चम्मच पानी रखें।

ग्रिल पैन पर सैल्मन का छिलका नीचे की ओर रखें, सैल्मन का सबसे मोटा भाग पैन के केंद्र की ओर रखें।

सैल्मन के ऊपर मक्खन का मिश्रण लगाएं और ग्रिल पैन को उसकी स्थिति में स्लाइड करें।

ओवन का दरवाज़ा बंद करें और "ऑटो कुक" दबाएँ। मछली सेटिंग, 3 चुनें और "प्रारंभ करें" दबाएँ। 2 पाउंड चुनने के लिए डायल घुमाएँ और फिर से "प्रारंभ" दबाएँ।

एक कटोरे में बचा हुआ नीबू का रस, आम की चटनी और श्रीराचा सॉस को एक साथ मिलाएँ।

जब टाइमर पर 4 मिनट शेष रह जाएं तो ग्रिल पैन को बाहर खिसका दें।

आम के मिश्रण को सामन के ऊपर समान रूप से डालें।

ग्रिल पैन को वापस अपनी जगह पर खिसकाएँ, दरवाज़ा बंद करें, और तब तक पकाते रहें जब तक कि सैल्मन आसानी से कांटे से अलग न हो जाए, 2 से 4 मिनट और।

सैल्मन को ओवन से निकालें और एक प्लेट में निकाल लें।

धनिया से गार्निश करें.