Soufflé au Saumon
Le soufflé au saumon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1 cuillère à soupe. beurre (huile de cocotte), 3 c. farine, 1 c. lait ou bouillon et 1 c. jus d'oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mettez le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.
Ajoutez 1 tasse de lait ou de bouillon en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Lorsque les granulés d'amidon sont cuits, retirez du feu et ajoutez la sauce Worcestershire, le poivre et le jus d'oignon râpé.
Séparez les œufs et ajoutez les jaunes à la sauce à la crème.
Saumon en flocons; ajouter à la sauce et au mélange de jaunes d'œufs.
Battre les blancs d'œufs; incorporer le mélange de saumon aux blancs d'œufs.
Versez dans une cocotte beurrée.
Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.
Pour 6 à 8 personnes.
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