Lachs-Rosmarin-Burger
Diese herzhaften Lachsburger halten dem Grill gut stand, besonders wenn Sie ein schönes Filet vom Wildlachs verwenden. Servieren Sie es auf einem Zwiebelbrötchen mit Salat, Tomate, Senf und Meerrettich für ein tolles Grill-Hauptgericht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Bereiten Sie den Lachs vor, indem Sie ihn in Streifen schneiden, die Streifen kreuzweise schneiden und den Fisch zerkleinern, bis er gut zerkleinert ist.
Entfernen Sie unbedingt alle Knochenreste.
In einer großen Schüssel den gehackten Lachs mit Semmelbröseln, roten Zwiebeln, Dijon-Senf, Meerrettich und Eiern vermischen.
Mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Aus der Lachsmischung 8 Burger-Patties formen.
Bestreichen Sie jedes Patty leicht mit Olivenöl.
Legen Sie die Lachsfrikadellen auf den Grill und lassen Sie sie auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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