Hambúrgueres de Salmão e Alecrim

Prepare o salmão cortando em tiras, cortando as tiras em cruz e picando o peixe até ficar bem picado.

Certifique-se de remover todos os ossos restantes.

Em uma tigela grande, misture o salmão picado com o pão ralado, a cebola roxa, a mostarda Dijon, a raiz-forte e os ovos.

Tempere com alecrim, sal e pimenta.

Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Transforme a mistura de salmão em 8 hambúrgueres.

Cubra levemente cada hambúrguer com azeite.

Coloque os hambúrgueres de salmão na grelha e cozinhe por 4 ou 5 minutos de cada lado.