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サーモンパスタのポモドーロ
サーモンを使った簡単で軽くてボリュームのあるパスタ ポモドーロ料理です。彩り豊かな蒸し野菜との相性も抜群です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、強火で沸騰させます。
お湯が沸騰したらスパゲッティを入れて混ぜ、再び沸騰させます。
パスタが完全に火が通るまで、蓋をせずに時々かき混ぜながら約12分間茹でます。
パスタの茹で汁を1カップ取っておきます。
シンクに設置したザルで水気をよく切ります。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
フライパンに玉ねぎとにんにくを均等な層で入れ、その上に鮭の切り身を置きます。
フライパンに蓋をし、鮭がほぐしやすくなり、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。
サーモンをすべてほぐします。
塩、コショウで味を調え、中火に弱めます。
スパゲッティ、トマト、バジルをサーモンと和え、パルメザンチーズをふりかけます。
パスタが乾燥している場合は、パスタの茹で汁を少し加えて混ぜてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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