قالب السلمون
قالب السلمون هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من سمك السلمون المعلب، 1 مظروف من الجيلاتين بدون نكهة، 1/4 ج. ماء بارد، 1 بيضة مخفوقة و 1 ملعقة صغيرة. الخردل المحضر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي السلمون في مصفاة، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي، ثم صفيه.
إزالة الجلد والعظام. تقشر السمك.
نقع الجيلاتين في الماء البارد.
في قدر، اخلطي البيض والخردل والملح والسكر والفلفل والخل.
يُضاف الحليب خالي الدسم ويُترك ليبرد على نار خفيفة جدًا، مع التحريك المستمر حتى يُغطي الكاسترد الملعقة.
نرفعه عن النار ونضيف الجيلاتين ونحركه حتى يذوب. أضف السلمون المفتت.
يُسكب في قالب دائري سعة 4 أكواب أو قالب سمك مشطف بالماء.
البرد حتى يتم ضبطه.
مرري طرف سكين حاد صغير حول الجزء الداخلي من القالب.
أمسك الجزء السفلي من القالب في الماء الساخن لبضع ثوان، ثم قم بفك القالب على طبق التقديم الذي رتبت عليه طبقة من شرائح الهندباء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً