Quiche De Salmón Y Espárragos

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra un molde para pastel de 10 pulgadas con aceite en aerosol.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; Cocine el salmón en la mantequilla caliente hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, aproximadamente 5 minutos por lado.

Separe los filetes en trozos; Agrega los espárragos, la cebolla y el ajo a la sartén con el salmón.

Cocine y revuelva hasta que el líquido adherido a los trozos de espárragos se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos.

Mezcle la pimienta, la nuez moscada y 1/2 taza de queso Asiago con la mezcla de salmón.

Transfiera el relleno a un molde para pastel preparado.

Batir los huevos, mitad y mitad y la sal en un bol; vierta la mezcla de huevo sobre el relleno del molde para pastel.

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos; espolvorea la quiche con 1/2 taza de queso Asiago y queso Cheddar.

Continúe horneando hasta que el quiche esté listo, al insertar un cuchillo en el medio salga limpio y la cobertura de queso se derrita, de 35 a 40 minutos.