莎莉伦恩面包
莎莉·伦恩面包是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。牛奶,1/2 c。缩短,4 c。筛过的通用面粉,分开,1/3 c。糖和2茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 10 英寸管形蛋糕盘或外圆盘上涂上油脂。
将牛奶、起酥油和 1/4 杯水加热至非常温热,约 120°。
起酥油不需要融化。
将 1 1/3 杯面粉与糖、盐和干酵母放入一个大搅拌碗中混合。
将温热的液体混合到面粉混合物中。
用电动搅拌机中速搅拌约 2 分钟,偶尔刮擦碗的侧面。
逐渐加入2/3杯剩余的面粉和鸡蛋;高速搅打2分钟。
加入剩余的面粉;搅拌均匀。
面糊会很稠,但不会很硬。
覆盖;让面团在温暖、无通风的地方(约 85°)发酵,直至体积增加一倍,约 1 小时 15 分钟。
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