Sally Lunn Brot
Sally Lunn Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, 1/2 c. Verkürzung, 4 c. gesiebtes Allzweckmehl, geteilt, 1/3 c. Zucker und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fetten Sie eine 10-Zoll-Rohrkuchenform oder Gugelhupfform ein.
Erhitzen Sie Milch, Backfett und 1/4 Tasse Wasser, bis es sehr warm ist, etwa 120 °C.
Das Backfett muss nicht schmelzen.
Mischen Sie 1 1/3 Tassen Mehl mit Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Rührschüssel.
Die warmen Flüssigkeiten unter die Mehlmischung mischen.
Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang schlagen, dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen.
Nach und nach 2/3 Tasse des restlichen Mehls und der Eier hinzufügen; 2 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit schlagen.
Das restliche Mehl hinzufügen; gut vermischen.
Der Teig wird dick, aber nicht steif sein.
Abdeckung; Lassen Sie den Teig an einem warmen, zugfreien Ort (ca. 85 °C) gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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