Salami
Le salami est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. sel à durcissement rapide, 2 1/2 c. graines de moutarde, 2 1/2 c. poudre d'ail, 2 1/2 c. poivre grossièrement moulu et 1 c. sel de fumée de caryer, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
👨🍳 Instructions
Mélanger les épices et saupoudrer en petites quantités sur la viande et bien mélanger.
Réfrigérer 4 jours.
Pétrir une fois par jour, chaque jour. Le 4ème jour, pétrir à nouveau et façonner 10 rouleaux,
1 1/2 pouce de diamètre.
Cuire au four à 150° pendant 8 heures en retournant une fois.
Refroidir et réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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