Pommes de terre à la sauge et à l'oignon
Les pommes de terre à la sauge et à l'oignon sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pommes de terre (petites), lavées (mais non parées) et coupées en tranches de 1/4 de pouce, 2 c. beurre ou margarine, 3 c. huile, 1 à 1 1/2 c. de l'eau bouillante et 8 oignons verts finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à fond épais.
Ajouter les tranches de pommes de terre; retournez-les pour bien les enrober de beurre et d'huile, puis faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Retournez souvent les pommes de terre pour qu'elles cuisent uniformément.
Ajoutez délicatement 1 tasse d'eau bouillante aux pommes de terre dans la poêle.
Ajouter les oignons verts, la sauge, le persil et assaisonner de sel et de poivre.
Faire bouillir à découvert pendant 10 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Si les pommes de terre ne sont pas cuites, ajoutez 1/3 tasse d'eau bouillante et faites cuire 5 minutes de plus.
Servir immédiatement.
Pour 4 personnes ; 315 calories par portion.
🍷 Accords Parfaits
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