Patatas con cebolla y salvia
Las patatas con cebolla y salvia son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de papas (pequeñas), lavadas (pero sin pelar) y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 3 cucharadas. aceite, 1 a 1 1/2 c. Con agua hirviendo y 8 cebolletas finamente picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande y pesada.
Agrega las papas en rodajas; voltéelos para cubrirlos bien con la mantequilla y el aceite, luego cocínelos a fuego medio durante 20 minutos.
Voltee las papas con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme.
Agregue con cuidado 1 taza de agua hirviendo a las papas en la sartén.
Agrega las cebolletas, la salvia, el perejil y sazona con sal y pimienta.
Hervir, descubierto, durante 10 minutos, hasta que el agua se evapore.
Si las papas no están cocidas, agregue 1/3 taza de agua hirviendo y cocine 5 minutos más.
Servir de inmediato.
Para 4 porciones; 315 calorías por porción.
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