Saganaki (fromage frit)
Le Saganaki (fromage frit) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1 œuf bien battu, 1 c. farine, 1/2 lb de fromage kasseri, tranché de 1/2 pouce d'épaisseur et 3 c. brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la mousse ait disparu.
Battre l'œuf et la farine ensemble.
Trempez les tranches de fromage dans le mélange d'œufs et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
Versez le cognac sur le fromage dans la poêle et allumez.
Pressez le jus de citron sur le fromage jusqu'à ce que la flamme diminue.
🍷 Accords Parfaits
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