सैडी के छाछ बिस्कुट

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

आटा, नमक, बेकिंग सोडा, टैटार की क्रीम और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।

पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके लार्ड को आटे के मिश्रण में टुकड़ों में काट लें; छाछ में हिलाओ.

मिश्रण को आटे की सतह पर पलटें और नम आटा बनाने के लिए बस कुछ बार गूंधें।

आटे को 1 इंच मोटा बेल लें; बिस्किट को कुकी कटर या गोल गिलास से काटें।

बिस्कुट को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में ऊपर से सुनहरा होने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें।